Entrées

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10. Assortiment de crudités 

11. Mix de dips au Tzatziki

12. Terrine de Saison 

13. Melon & Jambon cru

14. Brochette de volaille Taï 

15. Rostbeef froid sauce tartare 

16. Cocktail de crevettes  

17. Rosace de saumon fumé  

18. Palet de foie gras  

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19. Corbeille de pain  

20. Mix de ballons  

21. Pain seigle AOC 

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22. Assiette Valaisanne  

       (Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse à l'ail, fromage,

        Pain de seigle AOC, duo de raisin, oignons & cornichons)

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Plats

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30. Jambon à l'os sauce Madère

31. Piccata de dinde à la milanaise

32. Boulettes pur boeuf à l'orientale

33. Estouffade de porc aux olives

34. Suprême de volaille miel-moutarde 

35. Roti de porc fondant aux pruneaux

36. Colombo de poulet au lait de coco

37. Stroganoff de poulet à l'orientale

38. Confit de canette aux figues

39. Moussaka spécialité de la maison

40. Osso bucco de veau au Cognac

41. Souris d'agneau au thym

42. Braisé de veau au romarin 

43. Ballotine de lapin à la Dijonnaise

44. Fricandaux de boeuf au Porto 

45. Dos de saumon à la crème d'aneth  

46. Paëlla Royale spécialité de la maison (dès 25 convives) 

47. Gambas décortiquées au muscat surmaturé 

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Tous nos plats sont accompagné d'un assortiment de légumes.

(Excepté les 36 - 37 - 39 - 46)

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Provenance des Viandes

Boeuf CH - Veau CH - Porc CH - Canard FR - Lapin HU - Poulet CH/BR - Poisson NO

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Accompagnements à choix

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50. Gratin dauphinois 

51. Riz parfumé

52. Boulghour

53. Pomme mousseline

54. Crémeux de polenta à l'huile de truffe

55. Pommes grenailles aux oignons caramélisés

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Plateau de fromages

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60. Assortiment de 5 sortes de fromage

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Desserts

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70. Ananas au basilic

71. Cake extra moelleux choco-coco

72. Crumble aux pommes 

73. Crumble aux pruneaux  

74. Tarte au citron meringué 

75. Tourte d'Event à choix