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Entrée

Menus de la semaine & Menus Traiteur

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Menus de la semaine
 

A notre Chère Clientèle,​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

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Nous desservons des milliers de repas par mois et nos locaux

demande une restructuration afin de pouvoir vous satisfaire au mieux possible.

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C'est pourquoi nous vous informons que nous serons fermés durant 2 semaines: 

 

Du vendredi 18 septembre 2026 au jeudi 01 octobre 2026.

Reprise le Vendredi 02 octobre 2026.

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​Mettant tout en œuvre et se réjouissant de vous retrouver, nous vous souhaitons une belle fin d'été et vous transmettons nos plus cordiales salutations.

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Lundi ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

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Mardi 

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Mercredi 

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Jeudi 

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Vendredi 

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Samedi 

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Dimanche 

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- Créez votre propre menu sur mesure selon votre envie -

(Dès 20 convives)

Entrées

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10. Assortiment de crudités 

11. Terrine de Saison 

12. Melon & Jambon cru

13. Tartare de boeuf

14. Cocktail de crevettes  

15. Rosace de saumon fumé

16. Palet de foie gras  

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19. Corbeille de pain  

20. Mix de ballons  

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21. Assiette Valaisanne  

       (Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse à l'ail, fromage,

        Pain de seigle AOC, duo de raisin, oignons & cornichons)

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Plats

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30. Suprême de volaille miel-moutarde

31. Colombo de poulet au lait de coco

32. Stroganoff de poulet à l'orientale

33. Roti braisé fondant aux Morilles

34. Lasagne gratinée au parmesan

35. Lasagne Saumon & Epinard

46. Mijoté de boeuf au carottes

47. Confit de canette aux figues

48. Fricandeau de boeuf au Porto

49. Osso bucco de veau au Cognac

50. Souris d'agneau au thym

51. Longe de veau au romarin 

52. Dos de saumon à la crème d'aneth  

53. Paëlla Royale (dès 25 convives)  

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Tous nos plats sont accompagné d'un assortiment de légumes.

(Excepté les 36 - 37 - 39 - 46)​

Provenance des Viandes

Boeuf CH - Veau CH - Porc CH - Canard FR - Lapin HU - Poulet CH/BR - Poisson NO

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Accompagnements à choix

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60. Duo de carottes

61. Petit pois

62. Haricot vert

63. Assortiment de légumes

64. Brocoli

 

 

70. Gratin dauphinois 

71. Riz parfumé

72. Pomme mousseline

73. Crémeux de polenta à l'huile de truffe

74. Pommes grenailles aux oignons caramélisés

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Plateau de fromages

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80. Assortiment de 5 sortes de fromage

​      (Avec ballons)

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Desserts

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90. Ananas au basilic

91. Cake extra moelleux choco-coco

92. Crumble aux pommes 

93. Crumble aux pruneaux  

94. Tourte citronnée aux éclats d'amandes 

95. Tourte d'Event à choix 

PRIX

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 6.-

10.-

12.-

14.-

14.-

14.-

15.-

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+2.-​

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1/2 -  1/1 

15.- / 25.-

  

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18.-

19.-

19.-

22.-​

24.-

24.-

26.-

24.-

26.-

28.-

30.-

​26.-

26.-

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12.-

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 7.-

 6.-

 7.-

 7.-

7.-

7.-​

Pour vos Cocktails

Cocktail dînatoire Apéro

Prix: 35.- / Dès 15 convives

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- Viande séchée

- Jambon cru

- Lard sec

- Saucisse à l'ail

- Pain de seigle AOC

- Fromage

- Duo de raisin

- Pâté en croute 

- Brochettes tièdes de poulet sauce taï

- Arlequin de dips sauce tartare

- Boulettes épicées à l'origan

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- Crumble aux pommes

- Cake extra moelleux choco-coco

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Cocktail dînatoire Royal

Prix: 60.- / Dès 20 convives

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- Saumon fumé

- Terrine de saison

- Assortiment de crudités

- Brochettes tièdes de poulet sauce taï

- Cocktail de crevettes

- Rostbeef froid sauce tartare

- Arlequin de dips

- Boulettes épicées à l'origan

- Gambas tièdes au muscat surmaturé

- Palet de Foie gras

- Mix de ballons

​

- Crumble aux pommes

- Ananas au basilic

- Cake extra moelleux choco-coco

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Bon Appétit!

- Avant de cliquer choisissez les numéros correspondants aux entrée/plat/dessert souhaités -

Nous acceptons vos commandes 1 mois à l'avance. 

Prix par convive, TVA incluse.

Plat
Dessert
Royal
Apéro

ALPHA TRAITEUR
Rue des Vignerons 5
CH-1963 Vétroz



Tél.   027 / 322 92 02

Mobile 078 / 925 30 12

info@alpha-traiteur.ch

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