Entrées

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10. Assortiment de crudités 

11. Mix de dips au Tzatziki

12. Terrine de Saison 

13. Brochette de volaille Taï 

14. Melon & Jambon cru

15. Rostbeef froid sauce tartare 

16. Cocktail de crevettes  

17. Rosace de saumon fumé  

18. Palet de foie gras  

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19. Corbeille de pain  

20. Mix de ballons  

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21. Assiette Valaisanne  

       (Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse à l'ail, fromage,

        Pain de seigle AOC, duo de raisin, oignons & cornichons)

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Plats

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30. Suprême de volaille miel-moutarde

31. Piccata de dinde à la milanaise

32. Boulettes épicées à l'orientale

33. Mijoté de porc aux lentilles

34. Colombo de poulet au lait de coco

35. Jambon à l'os sauce Madère

36. Roti de porc fondant aux pruneaux

37. Stroganoff de poulet à l'orientale

38. Lasagne pur Boeuf

39. Lasagne Saumon & Epinard

40. Mijoté de boeuf au carottes

41. Confit de canette aux figues

42. Moussaka spécialité de la maison

43. Fricandaux de boeuf au Porto

44. Osso bucco de veau au Cognac

45. Souris d'agneau au thym

46. Longe de veau au romarin 

47. Ballotine de lapin à la Dijonnaise 

48. Dos de saumon à la crème d'aneth  

49. Paëlla Royale spécialité de la maison (dès 25 convives) 

50. Gambas décortiquées au muscat surmaturé 

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Tous nos plats sont accompagné d'un assortiment de légumes.

(Excepté les 36 - 37 - 39 - 46)​

Provenance des Viandes

Boeuf CH - Veau CH - Porc CH - Canard FR - Lapin HU - Poulet CH/BR - Poisson NO

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Accompagnements à choix

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60. Duo de carottes

61. Petit pois

62. Haricot vert

63. Assortiment de légumes

64. Brocoli

65. Romanesco

 

 

70. Gratin dauphinois 

71. Riz parfumé

72. Boulghour

73. Pomme mousseline

74. Crémeux de polenta à l'huile de truffe

75. Pommes grenailles aux oignons caramélisés

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Plateau de fromages

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80. Assortiment de 5 sortes de fromage

​      (Avec ballons)

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Desserts

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90. Ananas au basilic

91. Cake extra moelleux choco-coco

92. Crumble aux pommes 

93. Crumble aux pruneaux  

94. Tourte citronnée aux éclats d'amandes 

95. Tourte d'Event à choix