Menus de la semaine 42

Lundi 18

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Potage maison ou crudité

Gratiné de tortellini au pesto

Dessert du jour

Mardi 19

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Potage maison ou crudité

Poêlon de volaille aux figues, polenta, légume

Dessert du jour

Mercredi 20

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Potage maison ou crudité

Courgette farcie au thon et légumes, pomme vapeur

Dessert du jour

Jeudi 21

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Potage maison ou crudité

Roti de porc braisé au miel-moutarde, couscous, légume

Dessert du jour

Vendredi 22

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Potage maison ou crudité

Filet de poisson en papillote, fondant de légumes

Dessert du jour

Samedi 23

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Potage maison ou crudité

Roti haché à la courge, pomme mousseline, légumes

Dessert du jour

Dimanche 24

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Potage maison ou crudité

Emincé de lapin forestière, tagliatelle, légume

Dessert du jour

 Pour tous vos Events

- Créez votre propre menu sur mesure selon votre envie -

(Dès 20 convives)

Entrées

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10. Assortiment de crudités  7.-

11. Mix de dips au Tzatziki 7.-

12. Terrine Terre & Mer  9.-

13. Melon & Jambon cru  12.-

14. Rostbeef froid sauce tartare 12.-

15. Cocktail de crevettes  13.-

16. Rosace de saumon fumé  13.-

17. Foie gras maison au cognac  15.-

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18. Corbeille de pain  2.-

19. Mix de ballons  3.-

20. Pain seigle AOC  2.-

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21. Assiette de viande séchée  15.-

22. Assiette Valaisanne  13.-

       (Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse à l'ail, fromage,

        Pain de seigle AOC, duo de raisin, oignons & cornichons)

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Plats

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30. Braisé de veau au romarin  22.-

31. Choucroute garnie  19.-

32. Pot au feu  17.-

33. Osso bucco à la milanaise  18.-

34. Suprême de volaille à la provençale  16.-

35. Roti de porc fondant aux champignons  17.-

36. Emincé de volaille à l'indienne 16.-

37. Confit de canette aux figues  20.-

38. Souris d'agneau au thym  22.-

39. Moussaka spécialité de la maison  20.-

40. Ballotine de lapin à la moutarde de Dijon 24.-

41. Dos de saumon à l'aneth  22.-

42. Paëlla Royale spécialité de la maison (dès 25 convives)  25.-

43. Gambas au muscat surmaturé 25.-

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Tous nos plats sont accompagné de légumes de saison.

(Excepté les 31 - 32 - 36 - 39 - 42)

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Provenance des Viandes

Boeuf CH - Veau CH - Porc CH - Canard FR - Lapin HU - Poulet CH/BR - Poisson NO

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Accompagnements

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50. Gratin dauphinois  5.-

51. Riz parfumé  3.-

52. Pomme mousseline  4.-

53. Crémeux de polenta à l'huile de truffe  6.-

54. Pommes grenailles aux oignons caramélisés  4.-

55. Tagliatelle au beurre  4.-

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Plateau de fromages

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60. Assortiment de 5 sortes de fromage  10.-

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Desserts

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70. Ananas frais au basilic  7.-

71. Cake extra moelleux choco-coco 5.-

72. Crumble aux pommes  6.-

73. Crumble aux pruneaux  6.-

74. Sablé au chocolat et son croquant de pistache  7.-

75. Chausson aux pommes 6.-

76. Tarte au citron meringué 7.-

77. Poire au safran  9.-

78. Tourte des Mariés à choix 8.-

PRIX

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 7.-

7.-

 9.-

12.-

12.-

13.-

13.-

15.-

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 2.-

 3.-

2.-

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1/3  -  1/2 -  1/1 

12.- / 15.- / 25.-

10.- / 13.- / 23.-

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22.-

21.-

18.-

18.-

16.-

17.-

16.-

20.-

22.-

20.-

24.-

22.-

25.-

25.-

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 5.-

 3.-

 4.-

 5.-

 4.-

 3.-

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10.-

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 7.-

 5.-

 6.-

 6.-

 7.-

6.-

7.-

 9.-

8.-

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Pour vos Buffets

Formule 1

Prix: 60.- / Dès 15 convives

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3 Entrées à choix

1 Plat à choix  &  1 Accompagnement

3 Desserts à choix

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Formule 2

Prix: 75.- / Dès 20 convives

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4 Entrées à choix

2 Plats à choix  &  2 Accompagnements

4 Desserts à choix

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Formule 3

Prix: 90.- / Dès 20 convives

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5 Entrées à choix

3 Plats à choix  &  3 Accompagnements

5 Desserts à choix

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Pour vos Cocktails

Cocktail Apéro

        1/3  -  1/2  -  1/1 (dînatoire)

Prix:  15.- /  25.- /  35.- / Dès 15 convives

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- Viande séchée

- Jambon cru

- Lard sec

- Saucisse à l'ail

- Pain de seigle AOC

- Fromage

- Duo de raisin

- Pâté en croute 

- Brochettes de poulet sauce taï

- Arlequin de dips au tzatziki maison

- Terrine de saison sur toast

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- Crumble aux pommes

- Cake extra moelleux choco-coco

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Cocktail dînatoire Royal

Prix: 60.- / Dès 20 convives

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- Saumon fumé

- Terrine de saison

- Assortiment de crudités

- Brochettes tièdes de poulet au satay

- Cocktail de crevettes

- Rostbeef froid sauce tartare maison

- Arlequin de dips

- Boulettes pur boeuf à l'origan

- Gambas tièdes au muscat surmaturé

- Foie gras maison au cognac

- Mix de ballons

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- Crumble aux pommes

- Ananas frais au basilic

- Cake extra moelleux choco-coco

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Nous acceptons vos commandes 2 semaines à l'avance. 

Tous nos prix s'entendent par convive, en CHF,

TVA incluse.

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